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Re: paella de Esperanza Garrote - Monday, 28 de April de 2008, 18:28

Efectivamente se puede. Las verduras son todas kosher. Utilizando pollo kosher o pescado kosher, se puede. Hay variedad dentro de las paellas valencianas: verduras y arroz, pollo verduras y arroz y pescados verduras y arroz. Por supuesto, el arroz negro no es kosher, pues requiere la tinta del calamar y ninguno de los dos están permitidos. Los demás tipos de arroces (arroz abanda, etc.) si se quieren kosher, deberán hacerse variando los ingredientes. Practicamene cualquier receta puede convertirse en kosher mediante la sustitución del elemento o elementos no kosher por los apropiados, es cuestión de ingenio y eso......a nosotros nos sobra no? Un saludo Esperanza desde Madrid Mostrar mensaje anterior | Responder Ver el mensaje en su contexto